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REOLOGÍA DE SUSPENSIONES



Grupo de investigación que centra su trabajo en la Reología, ciencia que estudia la deformación y el flujo de un cuerpo sometido a esfuerzos externos. Su estudio es esencial en muchas industrias, ya que permite caracterizar el comportamiento mecánico del material, permitiendo reconocer así la influencia que la cantidad y el tipo de componentes ejercen en su respuesta viscoelástica.



Líneas de Investigación

  • Reología de suspensiones coloidales.
  • Reología y caracterización de materiales cerámicos.
  • Propiedades reológicas y electrocinéticas de fluidos complejos (coloides y polímeros).

 

Servicios Científico-Técnicos

  • Determinación del comportamiento mecánico (componentes viscosa y elástica) de alimentos, para la cuantificación de su nivel de aceptación como producto de consumo.
  • Determinación de la influencia del tiempo de preparación del producto alimentario (caducidad) en su respuesta reológica.
  • Determinación de propiedades reológicas y electrocinéticas de materiales cerámicos y poliméricos. Aplicación a la industria de hormigones autocompactantes.
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Contacto


Investigador Responsable: FRANCISCO JOSÉ RUBIO HERNÁNDEZ

Referencia PAI: FQM231

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